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Pralinen aus dunkler Schokolade mit Galaktose (Pure Genußmomente)

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Größe

€19,90

€14,90
(€212,86 / kg)

Die Evolution der Praline. 
Handgefertigter Premium-Edelkakao trifft auf eine neue, smarte Art der Süße. Komplett ohne raffinierten Haushaltszucker, dafür mit purem, unverfälschtem Geschmack. Erlebe Schokolade in ihrer reinsten, edelsten Form – meisterhaft verarbeitet für bewussten Genuss auf höchstem Niveau.

Labor- & Qualitätsprüfbericht

Criollo-Edelkakao: Vollmundiges Premium-Aroma aus peruanischem Direktbezug.
Smarte Süße: Hergestellt mit funktioneller Galactose statt Haushaltszucker.
100% Naturbelassen: Reine Handwerkskunst komplett ohne künstliche Zusätze.
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Zutaten & Nährwerte (Tagesdosierung)

Zutaten: 40% Kakaomasse (100% Kakao), 40% Kakaobutter, 20% Galactose

Nährwerte je 100 g
Energie (kJ / kcal) 2998 / 715
Fett 62,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 36,4 g
Kohlenhydrate 32,4 g
davon Zucker 20,0 g
Eiweiß 3,6 g
Salz < 0,01 g

Einnahme & Hinweise

Aufbewahrung: Trocken und vor Sonne geschützt lagern. Nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Wichtige Hinweise: Nicht empfohlen für Personen mit Galactosämie. Schwangere und Stillende sollten vor dem Verzehr ihren Arzt befragen.

Peruanischer Criollo-Kakao für echte Kenner

Wir verwenden ausschließlich edlen Criollo-Kakao aus den besten Anbauregionen Perus. Diese seltene Kakaosorte ist weltweit für ihr tiefes, komplexes Aroma bekannt und verleiht unseren Pralinen eine unvergleichlich feine, schmelzende Fruchtnote – ganz ohne Bitterkeit.

Komplett ohne raffinierten Haushaltszucker

Schluss mit industrieller Süße. Unsere Pralinen setzen auf funktionelle Galactose statt klassischen Zucker. Das Ergebnis ist eine perfekt ausbalancierte, dezente Süße, die den natürlichen Geschmack des edlen Kakaos elegant untermalt, anstatt ihn zu überdecken.
Als Ärztin für Funktionelle Medizin und Ernährungsmedizin ist für mich nicht nur entscheidend, wie ein Produkt schmeckt, sondern vor allem auch, was darin enthalten ist. Genau das gefällt mir an diesen Galactose-Pralinen besonders. Die Zutatenliste ist außergewöhnlich clean und auf das Wesentliche reduziert: Kakaobutter, Kakaopulver und Galactose. Keine unnötigen Zusatzstoffe, keine künstlichen Aromen, keine Emulgatoren und kein klassischer Haushaltszucker. Für mich ist eine derart transparente und puristische Zusammensetzung ein echtes Qualitätsmerkmal. Auch Galactose finde ich aus ernährungsmedizinischer Sicht spannend. Sie ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker und unterscheidet sich in ihrem Stoffwechsel von klassischer Saccharose. Gerade für Menschen, die ihren Konsum herkömmlicher Süßigkeiten reduzieren möchten, können solche bewusst formulierten Alternativen eine interessante Möglichkeit sein. Hinzu kommt der hohe Kakaoanteil: Kakao liefert natürlicherweise unter anderem Polyphenole und macht die Pralinen wunderbar intensiv und angenehm herb, statt einfach nur süß zu schmecken. Für mich zeigt dieses Produkt sehr schön, dass Genuss, hochwertige Rohstoffe und eine bewusste Ernährung zusammenpassen können. Eine richtig gelungene, cleane Alternative zu vielen konventionellen Pralinen – und definitiv etwas, das auch in meiner eigenen Ernährung seinen Platz haben darf.
Dr. med. univ. Sarah Girstmair

Dr. med. univ. Sarah Girstmair

Ärztin für Funktionelle Medizin & Ernährungsmedizin

Die wahrhaft gesündesten Pralinés der Welt ! Und dann auch noch in der obersten Klasse von Lecker ! Schokolade und Galactose ist die optimale Kombination von Genuss ohne Reue und sogar noch mit Zusatznutzen; ein Stück Paradies auf erden… muss man probieren..
Dr. Simon Feldhaus

Dr. Simon Feldhaus

Chefarzt Paramed & Präsident der Schweizer Anti Aging Fachgesellschaft

Verantwortung, die man schmeckt

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Fundament. Wir beziehen unseren Kakao über fairen Direktbezug ohne Zwischenhändler von den Erzeugern vor Ort. Das sichert den Bauern gerechte Löhne und garantiert uns eine lückenlos rückverfolgbare Premium-Qualität.

Schonende Verarbeitung im Einklang mit der Natur

Vom Aufbrechen der Kakaobohne bis zur fertigen Praline: Unsere Zutaten werden besonders schonend und unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet. So bleiben die kostbaren, natürlichen Aromen der Kakaobohne vollständig erhalten – für ein absolut unverfälschtes Geschmackserlebnis.

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